La recette đ<br /><br />Ingrédients (pour 4 personnes)<br />500 g de gnocchis<br />350 g de boeuf haché<br />400 g de tomates pelées concassées<br />1 oignon<br />1 carotte<br />1 gousse d'ail<br />1 c. à s. de concentré de tomates<br />1 filet d'huile d'olive<br />1 c. à c. d'origan (ou basilic frais)<br />100 g de mozzarella rapée (ou emmental)<br />Sel ou sel fin<br />Poivre<br />Parmesan râpé<br /><br />Préparation :<br />Épluchez et hachez l’oignon, la carotte et l’ail.<br /><br />Dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive, faites revenir l’oignon et la carotte environ 3 minutes.<br /><br />Ajoutez le bœuf haché et cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.<br /><br />Incorporez l’ail, le concentré de tomates, les tomates concassées et l’origan. Salez, poivrez, laissez mijoter 8 minutes à feu moyen.<br /><br />Pendant ce temps, plongez les gnocchis dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Dès qu’ils remontent à la surface (2-3 minutes), égouttez-les.<br /><br />Versez les gnocchis dans la poêle avec la sauce bolognaise, mélangez.<br /><br />Transvasez dans un plat allant au four, parsemez de mozzarella et de parmesan.<br /><br />Passez sous le grill 5 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien gratiné et doré.<br /><br />Ajoutez quelques feuilles de basilic frais juste avant de servir pour une touche de fraîcheur.<br /><br />#Recette #Recettefacile #Ideerecette #Gnocchis #ATaaable<br /><br /><br />---------------
